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Intrattenimento

«La gastronomia non è intrattenimento, puntada sciocchi in tv» //

di Dan. Nar. “Puntada con questi sciocchi in tv che riducono la gastronomia ad intrattenimento! La gastronomia è etica, è politica, è scienza, è economia, è ecologia. Se un gastronomo non è ecologista è un cretino, perché non saprà mai cosa mette nel piatto dei suoi clienti”. Non le ha mandate a dire Carlo Petrini, […]

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